Утро в Salve начинается с ароматов свежей выпечки и хорошего кофе, день - время для обсуждения планов и встреч с коллегами за обеденным столом,а вечер создан для ужина с самыми близкими и звона бокалов с вином или коктейлями.
На кухне в Salve сочетают любовь к Италии и классические гастрономические техники. Готовим Италию - простую, без файн-дайнинг изысков, на каждый день и случай — домашняя паста, панини, пицца, закуски к вину и коктейлям.
ЗАВТРАК
Каждый день с 10 утра (по выходным до 16:00) мы готовим завтраки, выпекаем домашний хлеб (тартины, чиабатту, фокаччу), воздушные итальянские булочки и пастичеррию.
БАР
Автором коктейлей стал Николай Орехов, который приготовил для Salve как мировую и итальянскую классику, так и авторские вариации: сбальято с ананасом, американо с малиной и кампари, россини с кокосом и клубникой и безалкогольные спритцы.
ВИНО
Емкая и соврменная винная карта, полная как новых авангардных имен, так и традиционных регионов и стилей.
ДЕСЕРТЫ
В Salve сладкое завершение трапезы — это путешествие по солнечной Италии с её вековыми традициями и тёплыми семейными рецептами. Мы готовим десерты, которые напоминают о детстве: воздушный тирамису, хрустящие канноли с рикоттой, а также семифреддо с сезонными ягодами.